Amarantuskimają dość egzotyczną nazwę. Dlaczego? Ponieważ głównym fragmentem listy składników jest egzotyczna jak na nasze warunki roślina, czyli
amarantus. Dziś mało kto pamięta, że taki gatunek w ogóle jest hodowany. A przecież parę setek lat temu była to bardzo popularna roślina uprawna. Jednak z roku na rok więcej piekarzy wraca do niej. Amarantuski są ponadto bardzo zdrowe, co więcej: nie zwykle smakowite. Jeśli rozmyślasz nad tym, w jaki sposób wzbogacić dietę, by jednak nadal jeść zdrowo, ciastka wykonane z amarantusa zawsze okażą się dobrym wyborem.